Public Enemy - Gastro Pub - Hamburger

roastbeef di manzo, rucola, pomodoro, chips di prosciutto, salsa aioli e cipolla agrodolce

manzo 180g, spinacino, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto, maionese al tartufo e scaglie di parmigiano

pane con semi di canapa, manzo di fassona piemontese, uovo pochet, asparagi, maionese al tartufo e chips di prosciutto crudo

200gr burger di manzo, pomodoro, insalata, bacon, cipolla caramellata, provola, salsa bbq

pane con nocciole, petto di anatra, insalata di cavolo rosso, riduzione di  aceto di lamponi, cipolla agrodolce e maionese aglio nero

maiale sfilacciato, bacon croccante, arachidi, insalata di cavolo e salsa barbecue

manzo fassona piemontese 200g, gorgonzola piccante, cipolle al whiskey, insalata riccia e maionese

manzo 180g, burrata, pomodorini gialli e rossi, maionese al basilico e rucola

filetto di rana pescatrice, asparagi, cipolla marinata allo zafferano, zest di limone, pop corn di maiale e maionese

tartare di salmone al pepe rosa, salsa yogurt, zucchine, finocchi flambati, semi di sesamo

tartare di tonno, stracciatella al tartufo, semi di papavero, olive nere, misticanza e pomodori secchi

gamberoni scottati, rucola, pomodorini confit, petali di mandorle, maionese al tartufo e senape al miele

polpo alla griglia con purea di patate dolci con zenzero, chutney di pomodorini, insalata riccia e maionese allo zenzero

manzo 180g, spinacino, funghi champignon, prosciutto cotto arrosto, maionese al tartufo e scaglie di parmigiano

pane con nocciole, petto di anatra, insalata di cavolo rosso, riduzione di  aceto di lamponi, cipolla agrodolce e maionese aglio nero

maiale sfilacciato, bacon croccante, arachidi, insalata di cavolo e salsa barbecue

manzo fassona piemontese 200g, gorgonzola piccante, cipolle al whiskey, insalata riccia e maionese

pane con semi di canapa, manzo di fassona piemontese, uovo pochet, asparagi, maionese al tartufo e chips di prosciutto crudo

roastbeef di manzo, rucola, pomodoro, chips di prosciutto, salsa aioli e cipolla agrodolce

manzo 180g, burrata, pomodorini gialli e rossi, maionese al basilico e rucola

200gr burger di manzo, pomodoro, insalata, bacon, cipolla caramellata, provola, salsa bbq

polpo alla griglia con purea di patate dolci con zenzero, chutney di pomodorini, insalata riccia e maionese allo zenzero

tartare di salmone al pepe rosa, salsa yogurt, zucchine, finocchi flambati e semi di sesamo

tartare di tonno, stracciatella al tartufo, semi di papavero, olive nere, misticanza e pomodori secchi

filetto di rana pescatrice, asparagi, cipolla marinata allo zafferano, zest di limone, pop corn di maiale e maionese

gamberoni scottati, rucola, pomodorini confit, petali di mandorle, maionese al tartufo e senape al miele

con salsa di gorgonzola al gin, crumble di olive e cipolla marinata

pane in cassetta integrale e semi, pesto di melanzane, burrata, polvere di pomodoro arrosto e lardo di Colonnata

pane in cassetta integrale e semi, carpaccio di spada, stracciatella allo zafferano, pomodorini confit e petali di mandole

pane in cassetta integrale e semi, avocado, feta, olive nere, paprika affumicata e semi di girasole

pane in cassetta integrale e semi, con salsa al tartufo e crema di asparagi

pane in cassetta integrale e semi, burrata, pesto di pomodori secchi e alici del Cantabrico

tonno in tartare con pesto di pomodori secchi, olive nere, semi di papavero, stracciatella al tartufo e misticanza di germogli

allo yuzu, chuntey di pomodori verdi, cipolla di Tropea al lampone e maionese

con maionese al tartufo, petali di mandorle, uovo marinato e pane carasau

burger di patate dolci, ceci e fagioli, salsa peri peri, lattuga, pomodoro, avocado, fiocchi di cipolla e maionese

burger con melanzane e olive nere, pomodori secchi, maionese al basilico, scaglie di parmigiano e rucola

pane con fiocchi di cipolla, burger di ceci, fagioli e funghi shiitake, salsa barbecue, insalata di cavolo e platano fritto

panino con pollo fritto, salsa peri peri, peperoni alla griglia, lattuga e maionese

panino con pollo fritto, maionese al basilico, pomodoro, lattuga e bacon

panino con pollo fritto, salsa thai, insalata di cavolo, ravanelli, peperoncini verdi, salsa aioli al pepe nero e semi di sesamo

panino con petto di pollo fritto, zucchine grigliate, scamorza affumicata, misticanza e maionese allo zenzero

panino con pollo fritto, salsa peri peri, peperoni alla griglia, lattuga e maionese

panino con petto di pollo fritto, maionese piccante, cipolla rossa marinata, cetriolini sottoaceto e insalata di cavolo

6 pezzi

6 pezzi

cosce, ali, filetti di petto, chips, insalata di cavolo e salse
16 pezzi

panino con pollo fritto, salsa alle erbette, avocado, zenzero, pomodoro e insalata

Panino con pollo fritto, mayo al basilico, pomodoro, lattuga e bacon

panino con pollo fritto, salsa alle erbette, avocado, zenzero, pomodoro e insalata

cosce, ali, filetti di petto, chips, insalata di cavolo e salse
10 pezzi

cosce, ali, filetti di petto, chips, insalata di cavolo e salse
24 pezzi

hamburger con manzo affumicato, bacon, pecorino alla curcuma, cipolla croccante, insalata, pomodoro, barbecue e mayo

marinate e cotte a bassa temperatura con salsa barbecue e contorno di patate al forno

maiale sfilacciato con salsa barbecue fatta in casa e insalata di cavolo

crema al mascarpone, caffè e biscotti all'uovo

torta al cioccolato con lamponi, crumble al cioccolato e panna montata

selezione di 4 macaron: caffè, cioccolato, lampone, pistacchio

la croccantezza del crumble al burro abbraccia una delicata crema cheesecake con panna fresca e un geleè al lampone e fragola, per una sinfonia di gusti unica

con ananas e scaglie di cocco

pan di spagna al cacao con crema al cioccolato e con un cuore di cioccolato fondente con cacao monorigine di Santo Domingo. Decorato con scaglie di cioccolato e foglia d'oro

con crema diplomatica alla vaniglia, sfere di mango e purea di passion fruit

ganache al caffè e mezcal, spugna al cioccolato, crema al dulce de leche e crumble di arachidi salate

pasta fillo al cacao, con ripieno al cioccolato e pere sciroppate, con salsa al cioccolato

50cl

50cl

vodka e tonica al limone

gin, lampone, limone, vaniglia e soda

Tequila, Succo Pompelmo Rosa, Lime, soda, zucchero

Gin, Vermouth Rosso, Orange Bitter, Mataschino

Bourbon, Angostura, zucchero, soda

vodka, lime e ginger beer

aperitivo, prosecco e soda

Aperol, Prosecco, Soda

Bitter, Vermouth, Soda

Rum, Lime, Cola

rum speziato, lime, tea tropicale e soda

Gin, Lime, Liquore Violetta, zucchero, maraschino

tequila, lime , pompelmo rosa e tonica

vodka e acqua tonica

Rye Whiskey, Vermouth Rosso, Angostura

gin, zucchero, violetta, lime e tonica

rum speziato, lime e ginger beer

Bourbon, Bitter, Vermouth

Vodka, Succo Pomodor Condito

tequila, mango, cannella e lime

Vodka, lime, ginger beer

Gin, Bitter, Vermouth

Gin,Vodka, Rum, Triplesec, lime, zucchero, Cola

gin e acqua tonica

gin e tonica al limone

Gin, Tonica